如果要用一種水果來(lái)代表中國(guó),你第一時(shí)間想到的是什么水果呢?
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或許會(huì)有些糾結(jié),但我們可以先不下結(jié)論,看看其他國(guó)家的代表水果都是什么吧~
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日本:柿子
如果你看過(guò)日本鄉(xiāng)村和庭院,你會(huì)經(jīng)常能看到柿子樹(shù)的身影。特別是到了秋天,紅彤彤的柿子非常顯眼。
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不過(guò),柿子原產(chǎn)于我們國(guó)家,被認(rèn)為是在奈良時(shí)代(710-794)或更早傳入日本。日本的氣候很適合柿子生長(zhǎng),很快在當(dāng)?shù)貜V泛種植。
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柿子是在深秋成熟,因此成為日本秋季風(fēng)物的代表之一。
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柿子在日本文化中象征著豐收和好運(yùn)。除了新鮮柿子,日本人也常把柿子制作成柿餅(干柿)。
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泰國(guó):榴蓮
榴蓮被譽(yù)為“水果之王”,在泰國(guó)(以及其他東南亞國(guó)家)街頭,榴蓮的濃烈氣息無(wú)處不在。獨(dú)特構(gòu)造讓它的香氣極具穿透力——愛(ài)者視若珍饈,惡者避之不及。
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榴蓮在東南亞叢林自然生長(zhǎng)了幾百萬(wàn)年,泰國(guó)先民八百年前開(kāi)始人工種植。它在泰國(guó)文化中根深蒂固,是重要的經(jīng)濟(jì)作物和美食象征。
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泰國(guó)有眾多優(yōu)質(zhì)榴蓮品種,是其重要的出口農(nóng)產(chǎn)品和國(guó)家名片。
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印度:芒果
芒果在印度被稱為“水果之王”,是國(guó)果。它深深融入印度的文化、宗教和日常生活。
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芒果原產(chǎn)于南亞(印度次大陸),在印度已有4000多年的栽培歷史。傳說(shuō)佛陀在芒果樹(shù)下徹悟宇宙真諦,印度教經(jīng)典《梨俱吠陀》稱其為“天國(guó)的果實(shí)”。
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阿育王曾在全國(guó)廣植芒果樹(shù),今天印度仍保留著上千個(gè)珍貴品種。每年六月,印度舉國(guó)歡慶芒果節(jié),可以說(shuō),印度芒果的甜蜜汁液里就流淌著古國(guó)的文明血脈。
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新西蘭:奇異果
奇異果(獼猴桃)是新西蘭最具標(biāo)志性的出口水果,幾乎成為新西蘭的國(guó)家象征。
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但是,很多人不知道的是,奇異果原產(chǎn)于中國(guó),也就是中華獼猴桃,一直到20世紀(jì)初才被引入新西蘭。
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之所以后來(lái)被打上“新西蘭”標(biāo)簽,只能說(shuō)營(yíng)銷(xiāo)太厲害了。最開(kāi)始,它被稱為“中國(guó)醋栗”,后來(lái)因?yàn)橥獗砜崴菩挛魈m國(guó)鳥(niǎo)幾維鳥(niǎo)(Kiwi),被稱為“kiwi fruit”,音譯過(guò)來(lái)也就是“奇異果”。可以說(shuō),奇異果是新西蘭最成功的營(yíng)銷(xiāo)案例之一。
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美國(guó):蘋(píng)果
說(shuō)起美國(guó)的代表水果,那毫無(wú)疑問(wèn)就是蘋(píng)果了。蘋(píng)果在美國(guó)文化中有著強(qiáng)大的象征意義,常與“美國(guó)夢(mèng)”、健康、傳統(tǒng)(如蘋(píng)果派)和核心產(chǎn)業(yè)(華盛頓州蘋(píng)果)聯(lián)系在一起。“Big Apple”也是紐約市的昵稱。
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但蘋(píng)果不是北美本土的水果,而是歐洲殖民者帶過(guò)去的。關(guān)于“約翰尼·蘋(píng)果籽的傳說(shuō)”把它和拓荒精神又聯(lián)系到了一起。
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美國(guó)華盛頓州等地的氣候也非常適合蘋(píng)果生長(zhǎng),因此成為全球領(lǐng)先的蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)。無(wú)論是蘋(píng)果派還是蘋(píng)果酒,都讓蘋(píng)果成為美國(guó)的代表性水果。
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墨西哥:牛油果
這也是毫無(wú)爭(zhēng)議的了。
牛油果是墨西哥美食的核心原料,對(duì)墨西哥飲食文化至關(guān)重要。墨西哥也是世界最大的牛油果生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)。
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牛油果原產(chǎn)于中美洲和墨西哥,已有數(shù)千年的種植和食用歷史。在阿茲特克等古文明中就有記載。
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它是墨西哥農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的支柱之一,它和墨西哥美食緊緊地綁定在了一起。
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巴西:腰果
我們這里說(shuō)的腰果不是堅(jiān)果的部分,而是果肉的部分——被稱為腰果蘋(píng)果,或者梨果。
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在巴西,腰果樹(shù)廣泛分布,腰果蘋(píng)果是當(dāng)?shù)胤浅J軞g迎的水果(常用于果汁和果醬),腰果堅(jiān)果則是重要的經(jīng)濟(jì)作物。
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腰果原產(chǎn)于巴西東北部。葡萄牙殖民者將其傳播到世界各地(如印度、非洲)。在巴西本土,腰果蘋(píng)果作為水果的消費(fèi)歷史悠久,說(shuō)到代表水果也就是它了。
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西班牙:橙子
橙子(尤其是瓦倫西亞橙)是西班牙,特別是瓦倫西亞和安達(dá)盧西亞地區(qū)的標(biāo)志性作物。西班牙是世界主要的橙子生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)之一。
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橙子最早由阿拉伯人(摩爾人)在公元8-10世紀(jì)引入伊比利亞半島。在陽(yáng)光充沛的西班牙南部地區(qū)廣泛種植,成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。塞維利亞的苦橙更是城市景觀和香水業(yè)(橙花)的象征。
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意大利:葡萄
葡萄是意大利農(nóng)業(yè)和文化的核心。意大利是世界領(lǐng)先的葡萄酒生產(chǎn)國(guó),葡萄栽培遍布全國(guó)。
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葡萄種植在意大利(古稱伊特魯里亞、羅馬)有幾千年歷史。古羅馬時(shí)期葡萄栽培和釀酒技術(shù)就已高度發(fā)達(dá)。葡萄酒深深融入意大利的飲食文化、宗教儀式(圣餐)和日常生活。
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如果你去意大利鄉(xiāng)村旅游,那么一定會(huì)看到一大片的葡萄園。
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法國(guó):葡萄
同意大利類似,葡萄和葡萄酒是法國(guó)文化和國(guó)家自豪感的基石。法國(guó)擁有世界上最著名和多樣化的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
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葡萄種植在法國(guó)(古高盧)歷史悠久,可追溯到古希臘和古羅馬時(shí)期。
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中世紀(jì)修道院對(duì)葡萄種植和釀酒技術(shù)的保存和發(fā)展起了關(guān)鍵作用。說(shuō)到葡萄酒,很多人第一時(shí)間想到的就是法國(guó)葡萄酒,這就是金名片的魅力。
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英國(guó):蘋(píng)果
上面說(shuō)到美國(guó)的代表水果是蘋(píng)果,其實(shí)英國(guó)也是如此。
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蘋(píng)果(尤其是用于制作蘋(píng)果酒的品種)在英國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和飲食中占有重要地位。
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蘋(píng)果由羅馬人引入不列顛。在英國(guó)西南部(如薩默塞特郡、赫里福德郡)有悠久的蘋(píng)果酒釀造傳統(tǒng),是鄉(xiāng)村文化的一部分。蘋(píng)果派也是英式經(jīng)典甜點(diǎn)。
這熟悉的味道,怪不得說(shuō)英美一脈相承呢。
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埃及:椰棗
椰棗在埃及和整個(gè)北非、中東地區(qū)是重要的傳統(tǒng)食物,尤其在齋月期間。埃及是世界最大的椰棗生產(chǎn)國(guó)之一。
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椰棗樹(shù)在尼羅河沿岸綠洲同樣有著幾千年的種植歷史,是古埃及人重要的食物來(lái)源。它適應(yīng)炎熱干燥氣候,在沙漠地區(qū)是生命之樹(shù),不只是為當(dāng)?shù)厝颂峁┦澄铮€是很好的遮蔭和建筑材料。
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土耳其:櫻桃
土耳其是世界最大的櫻桃生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)。
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櫻桃在土耳其飲食中很常見(jiàn)(鮮果、果醬、甜點(diǎn))。
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櫻桃原產(chǎn)于里海和黑海之間(包括土耳其東北部)的地區(qū)。古羅馬時(shí)期從土耳其(古稱本都)引入歐洲。土耳其擁有得天獨(dú)厚的氣候條件,使其成為櫻桃產(chǎn)業(yè)大國(guó)。
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哥斯達(dá)黎加:香蕉
香蕉是哥斯達(dá)黎加最重要的出口農(nóng)產(chǎn)品之一,是該國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的基石。香蕉種植園是其加勒比海沿岸的主要景觀。
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19世紀(jì)末20世紀(jì)初,美國(guó)聯(lián)合果品公司等跨國(guó)企業(yè)在哥斯達(dá)黎加大規(guī)模投資香蕉種植園,修建鐵路,深刻影響了該國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)結(jié)構(gòu)(“香蕉共和國(guó)”一詞的起源之一)。盡管有爭(zhēng)議,但香蕉產(chǎn)業(yè)對(duì)哥斯達(dá)黎加至關(guān)重要。
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那么,回到最開(kāi)始的問(wèn)題,中國(guó)的代表水果應(yīng)該是哪個(gè)呢?
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有人可能會(huì)提到荔枝。在過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)間,荔枝都是一種“奢侈”的水果。
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再加上楊貴妃“一騎紅塵妃子笑”的典故,荔枝多了一層“香艷”和“優(yōu)雅”的色彩。
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但是在我看來(lái),還有一種水果比荔枝有著更深厚的文化底蘊(yùn)——那就是桃子。
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在中國(guó),桃子遠(yuǎn)不止是水果。四千年前,先民們已開(kāi)始培育桃子。道教傳說(shuō)中,西王母的蟠桃三千年一熟,食之長(zhǎng)生不老;《西游記》里,孫悟空大鬧蟠桃盛會(huì)的故事家喻戶曉。
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在漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中,桃子“長(zhǎng)壽、吉祥、幸福和生育”的象征意義不斷被強(qiáng)化,成為中華文化中不可或缺的吉祥符號(hào)。
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所以,桃子足夠當(dāng)選為中國(guó)的代表性水果了。
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一種水果能代表特定的國(guó)家,通常是地理環(huán)境、漫長(zhǎng)歷史、經(jīng)濟(jì)發(fā)展和文化塑造共同作用的結(jié)果。
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這些水果不僅滋養(yǎng)了當(dāng)?shù)厝嗣瘢蔀榱魈试诿褡逦幕}中的符號(hào),承載著獨(dú)特的歷史記憶和身份認(rèn)同。
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最后,你家鄉(xiāng)的的代表性水果是什么?你知道它背后隱藏的故事嗎?
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