益禾堂意外走紅 茶百道銷量增幅400% 奶茶拜年“稱霸社交宴席”

奶茶，年輕人的一代文化符號。

“新年快樂，人手一杯！”凌晨，小編的好友群彈出多條信息，往年的這個時候是搶紅包，沒想到今年的這個時候，收的卻是奶茶兌換券。

搶紅包太俗，送奶茶剛剛好。

借由茶飲品牌的會員小程序，贈送好友單杯飲品券，成為一種新型拜年方式。

茶飲品牌小程序禮品卡

網絡一線牽，禮輕情意到，滿屋都是走親訪友送的牛奶、堅果、地方特產，這時一杯可以隨心兌換的奶茶券，恰恰是送到咱心里去了。

不經意間發現，奶茶，在這個春節的出場率比往常更高。

春晚小品《點點關注》中，“小黛玉”同款薄荷奶綠少冰三分糖加珍珠，成為今年新茶飲開場的王炸。

薄荷奶綠，益禾堂的王牌，這次意外成為熱議焦點，仿佛打破了次元壁，成為年輕人與長輩的紐帶，也成為新消費與傳統文化之間的助推器。

益禾堂薄荷奶綠

隨著話題不斷發酵，益禾堂順勢推出新年送10000杯薄荷奶綠的活動，也引起網友們的熱情互動。據益禾堂透露，大年初一薄荷奶綠銷量環比去年增長超110%，全國薄荷奶綠單品總杯量超20萬+。

在電視機前的另一頭，團年宴席、家庭餐桌上，顯眼紅色紙杯的奶茶們“以茶代酒”，強勢成為拜年“新媒介”。

如茶百道的“新年杯”，將品牌IP熊貓“茶茶”形象融入傳統中國結，創造出茶百道獨有的熊貓中國結。四周搭配融合傳統紋樣、首尾相接的蛇形圖案，游走之間，承載著連綿不絕福祿壽喜的美好祝愿。最后用傳統“天圓地方”銅錢紋為底，寓意著新年招財進寶、富貴繁榮。

茶百道新年杯，為餐桌增添紅火氛圍

當年輕人在餐桌上開始有了話語權，酒有什么好喝的？又烈，又辣，又喝得頭疼，過年這種特別開心的時候當然要喝甜甜的奶茶。不僅自己喝，老人孩子也一起喝，大人小孩不用再分桌。

在此場景下的“奶茶”，不一定是特定的奶茶，也可以是解膩的純茶、果蔬茶，或者是水果茶、調飲茶。除了喜慶增添氛圍感，茶飲的本質屬性也為就餐時提供更豐富的選擇。

據茶百道相關負責人介紹，由于春節聚會菜肴往往十分豐盛，大魚大肉之余難免感覺油膩，因此消費者特別需要飲品具備佐餐解膩的效果。茶百道推出的適合春節全家團聚時佐餐解膩飲用的“閃充·清體小麥草”及“耙耙柑”系列果茶飲品，在春節期間售出超100萬杯。

年夜飯喝奶茶相關搜索與話題（圖源：小紅書）

年輕人終于實現了用奶茶“整頓”酒桌文化。如今的“奶茶”其實已經超脫了飲料屬性，而是帶著獨特的時代標簽，緩和了傳統社交下的代際矛盾。

另一方面，春節帶動文旅消費熱度攀升。

茶百道相關數據顯示，春節門店銷量增幅排名前十的城市為非一線城市，如孝感、阜陽、淮安、南充等；縣域門店、景區門店成為全國茶百道門店中增幅最大的門店，銷量增幅普遍超400%；其中開封萬歲山店銷量增幅達3500%。

而據喜茶相關數據統計，今年春節假期，喜茶全國各地門店銷量漲幅明顯，眾多門店環比節前銷量漲幅超300%，部分門店增幅甚至超900%。其中，喜茶山西喬家大院店、唐山豐南河頭老街店、南京棲霞寺店、晉中平遙古城店等多家景區門店銷量漲幅最高。

旅游過年、過文化年成為新年俗，喜茶也成為消費者出游消費“標配”。作為江門旅游的必打卡地之一，喜茶江門江邊里創始店再次成為今年春節假期喜茶全國門店銷量最高和單店單日銷量最高的門店，高峰時期待制作杯數超1000杯。

喜茶江門店爆單

客觀上，在一眾餐飲消費中，茶飲連鎖門店堅守崗位，全年無休，甚至部分門店24小時營業，為消費者每時每刻的需求提供便利，帶來新茶飲消費的強勁增長。

而奶茶或者說現制茶飲，之所以能在春節期間頻頻打開話題，除因其年輕的屬性與年輕人共振，也因長久以來茶飲品牌們想消費者所想、做消費者的“貼心人”，為之提供符合場景、營造氛圍感的產品體驗，讓其成為一代人的文化符號。