廣東
現年46歲前TVB花旦廖碧兒（Bernice）近日接受薛家燕、范振鋒及思敏主持的《開心大派對》節目錄音訪問。
廖碧兒從參加選美勇奪國際華裔小姐冠軍，到參演電視劇，繼而投身紅酒界成為酒商。最近更鉆研咖啡，推出自家品牌罐裝咖啡，家燕姐在節目中不停大贊廖碧兒能干。
廖碧兒表示從出生起，爸爸就一直在做飲食行業，她形容自己一出生就與食物結下不解之緣。而她本身喜歡讀化學，于是專心考品酒師認證，之后自己釀紅酒、白酒，并成為評酒師。
講到品酒，她試過一日品嘗二百五十款紅酒及白酒，她坦言一定要“吐”酒：“否則，每款酒就算只喝一滴，都受不了。更規定每星期跑步三次、行山一次，及做瑜伽保持健康。”
除了紅酒，她亦愛研究咖啡及飲食，她對咖啡的熱愛，從以前飼養的七只愛犬都是以咖啡及酒命名可見一斑。她說：“咖啡、酒和茶都很相似，我會研究飲食對身體健康的影響，某些食物會對身體產生什么反應？為什么吃某些食物會胖？”
她最近推出四款即飲咖啡，不但親自研究咖啡豆，從原材料到產品一手包辦。主持再談到疫情期間，廖碧兒創立網上平臺，協助本地餐廳與海外交流，成功為多間餐廳創造七位數收入，為飲食界付出不少貢獻，她說：“疫情時，好多餐廳開不了門，很慘，儲存費最貴。”
最近廖碧兒復出拍電影，她透露接拍了一部由香港、澳洲及美國合拍的影片，性格西化的她，笑言以前拍劇講廣東話太多，如今拍新片要全英文對白，竟然感覺：“現在好像不會說英語了，好搞笑！”
現年46歲的廖碧兒 （Bernice）2000年參選溫哥華華裔小姐勇奪冠軍，2001年參選國際華裔小姐亦奪冠，加入TVB后演出過多套電視劇《皆大歡喜》、《談情說案》、《律政新人王》等，曾為TVB力捧花旦。
廖碧兒曾與劉愷威譜出愛火，與陳豪談過6年情，并先后跟林忠豪及盧啟賢傳出緋聞，加上曾被傳出嫌陳豪窮飛甩對方，故被封拜金的“富二代殺手”。
近年廖碧兒轉型做商界女強人，紅酒生意經營得有聲有色，
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