河北
來源：市場資訊
（來源：AJU視界）
沉冤昭雪
三養
怪談是一種看不見摸不著的信任瘟疫。韓國方便面元祖“三養拉面”在1989年“工業牛油怪談”出現后迅速從國民餐桌上遭到除名。韓國大法院（最高法院）1997年宣判三養食品無罪，衛生部門也澄清牛油對人體無害，但三養形象早已跌至谷底，此后農心登上行業第一。
類似事件似乎總會重演。2004年“劣質餃子事件”和2008年“瘋牛病牛肉風波”都是由“垃圾”“死亡之肉”等惡劣詞匯引爆。在科學出面前，情緒已經迫不及待爆發。媒體沸騰，國民憤怒。時過境遷，留下的又是“當時有點過頭”的自責。
怪談普遍都有相似的發展結構：提出質疑、刺激輿論、公眾恐慌、獵巫抵制、最終澄清。一句“可能有鬼”，局勢就會傾斜。這種怪談背后盤踞的是信息不對稱、制度不信任和報道不客觀。民眾不了解食品如何生產加工，對未知的不安唯有用想象填補。一旦怪談加入，想象就仿佛插上翅膀。
“工業用”“垃圾”“內臟組織千瘡百孔”等令人毛骨悚然的詞匯橫行。這類表述引發的恐懼不是危險本身，而是想象中的畫面。新聞冠以“揭示真相”的旗號，但把倫理強調的“避免濫傷無辜”原則拋在腦后。比歪曲事實更可怕的，是社會情緒過熱。
三養食品本月3日推出新品“三養1963”。1963年是韓國首款方便面誕生的年份，11月3日則是匿名舉報引發“工業牛油怪談”的日子。三養食品通過直言曾經的禁忌詞匯，正面回擊過去遭受的冤屈，這是企業對36年積怨的發聲。
怪談像病毒一樣難以根除。社交媒體對沖擊和爆料作出反應，傳播未經證實的恐懼。虛假信息比媒體誤報還要快一步，更正報道卻遠在盲區。在怪談時代，新聞媒體的倫理原則至關重要，寫出建立信任的報道比煽動恐懼的文章更難。三養食品的案例是媒體和社會必須重新銘記的課題。
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