2025南川刨豬湯文旅消費季啟幕

11月4日，2025南川刨豬湯文旅消費季在南川區南平鎮紅山村啟幕。這場以“鄉愁”為媒、以“感恩”為魂的民俗宴席，不僅為市民游客帶來地道南川味，更特邀曾為地方發展奉獻青春的紅山鑄造廠老工友重返團聚，共話南川變遷。

老工友歡聚一堂。主辦方供圖

活動現場特設“重走老廠區”環節，老工人們沿著紅山鑄造廠舊址、職工宿舍、子弟校等歷史地標，觸摸銹跡斑斑的機床、泛黃的老照片，喚醒奮斗記憶；文旅集市上，臘肉、香腸、方竹筍等南川特產琳瑯滿目，游客可一站式備齊年貨，將“鄉愁味道”打包帶回家。

“歡迎回家!”開幕式上，南川區人大常委會相關負責人向所有為南川發展奮斗過的建設者們，致以最崇高的敬意和最深切的感謝：“我們以刨豬湯為媒，更捧上一份誠摯的邀約：盼您常回南川看看，盼您把南川的故事講給遠方，為南川的發展添勁助力!”

作為本次活動的核心，鐵鍋翻騰，刨豬湯香氣四溢。這碗承載川渝鄉土記憶的“團圓湯”，以“全豬精華”熬出醇白濃湯，搭配農家腌菜、現炸酥肉，成為冬日里最暖心的味道；老工友們圍坐刨豬宴，共憶當年在車間并肩作戰的日子，暢談南川從“工業重鎮”到“文旅新城”的蛻變。

“這湯里有小時候的年味，更有我們這代人的青春記憶。”原紅山鑄造廠老工人李建國捧著熱湯感慨道。

“渝廈高鐵通了，高校也落地了，家鄉變化太大了!”看著如今的南川城，退休工人王秀蘭眼中滿是自豪。

據介紹，本次消費季以“1+5+N”模式展開，除開幕式外，還將舉辦5場主題示范活動及多場特色分會場，涵蓋民俗體驗、農產品展銷、文旅線路考察等內容，預計帶動超萬人次參與，助力鄉村振興與文旅消費融合發展。

“刨豬湯不僅是美食，更是南川人感恩奮進的精神符號。”活動負責人表示，通過這場“鄉愁盛宴”，南川既傳承了民俗文化，更搭建起聯結過去與未來的橋梁。

下一步，當地將以文旅消費季為契機，持續挖掘“工業記憶+鄉村旅游”特色資源，讓老味道煥發新活力，讓更多人感受南川的山水之美、人文之暖。(李波)