景德鎮雞排哥，一股遲鈍的互聯網春風

景德鎮的“雞排哥”李俊永火了，抖音上有46.7萬的粉絲。這讓我想起當年的淄博燒烤。

看了幾期他的視頻，注意到“雞排哥”使用的是其實就是市井語言。這樣的人在各個城市的街頭也并不少見，不需要太多的文化，只需要真誠但不油膩的表達就行。可惜的是，單就這一點很多人就做不到，可以預料到，后面會有很多“雞排哥”的模仿者，但是他們的表達會十分油膩，或是端著，或是夸大其詞。

我也留意到，“雞排哥”在景德鎮文旅工作座談會上的發言，面對身邊許多官員，“雞排哥”也沒有流露出一種小人物的自卑，就是真誠地表達自己的看法。某種意義上他是有些遲鈍的，但是恰恰是這種遲鈍，讓他在浮躁的互聯網生態中成為異景，喚醒人們內心深處很熟悉但是被遺忘很久的東西。

雞排哥說，“你可以拒絕我，但是請你不要拒絕美味”“如果不及時吃，導致雞排不脆，我將停止對你的售賣”。

這其實就是人說話的語言，不需要太多摻油的套路，不會引起消費者的反感。

對比我時常在商圈某著名雞排店聽見的套路宣傳“改革開放幾十年，沒人差這幾個錢，大哥買來送大嫂......”，“雞排哥”會讓人意識到，這是一個活生生的人在給自己煎雞排，這樣的感受很重要。

“南風窗”等媒體，將“雞排哥”跟西貝進行對比，這是一個重要的發現。

西貝故事最令人感到厭煩的，恰恰是那種失真的煽情，只能感動上級，卻無法讓網民共情。

“大機構”的營銷語言在“雞排哥”這樣并不需要多少文化背景以及公關費的表達上，徹底破產。而“雞排哥”也敏銳地抓住了“預制菜”和“食品安全”這個人們很關注的點，強調自己是“晚上切肉腌肉，第二天賣出去，不是預制菜”。沒人在乎他的雞排到底算不算是預制菜，關于預制菜的定義和邊界根本不重要，重要的是人們愿意相信他的語言，因為他的語言代表平民，代表一般人，代表市井。

據說，“雞排哥”已經擺攤五年了，沒做過連鎖店，也沒有擴大經營的念頭。以他這樣的制作雞排的效率和售價，很容易就可以判斷，他賺不到什么大錢，除非他擴大經營，也做成西貝那樣的可以復制的可以量產的餐飲店，或是搞直播帶貨。但是倘若是這樣，“雞排哥”也將失去他的價值。

“雞排哥”或許可以短期帶火景德鎮，成為某一段此地的歷史名片，但是更為長遠的價值卻看不出來，這也是其中的殘酷之處。同時，我們也看到了，作為一個討生活的人，其本身的價值有多么高。他是反套路的，反擴張的，反營銷的，他是一種悖論，一個異質的存在。

但是仔細看看街頭，你會發現，這樣的人還真不少見。他們只是缺乏應對流量時代和宣傳需求的頓感、直率以及機會。

“雞排哥”不能被復制，正如每一個健康的心靈都不應該被復制一樣。當我們習慣了看到整齊劃一的灌輸式的語言的時候，“雞排哥”的幾句人話，就如一陣熟悉的春風，吸引了遠方的人，這是一個案例，更是一種警醒：永遠不要低估一個人本身的價值。