剛剛，羅永浩發文今晚將直播談預制菜，“訴求不是打西貝……”

剛剛

@羅永浩的十字路口 再發文

表示今晚將直播談談這件事

微博全文如下：

今天晚上8:30，我會在三個平臺（微博，抖音，B站，帳號名都叫“羅永浩的十字路口”）上同時直播談談這件事。我的訴求并不是打這個西貝，或是賈老板，我對他們沒什么興趣。但我很希望借著這次的事件，推動中國預制菜行業透明化，保障消費者的知情權。所以今天晚上也會提到一些其他餐飲企業。好，今天晚上8:30見。

9月11日晚

“羅永浩吐槽西貝使用預制菜”

事件的影響持續升級

西貝創始人、董事長賈國龍在當晚釋放強硬態度

明確表示將對羅永浩提起訴訟

以此反擊其此前的負面言論

西貝創始人賈國龍

“一定會，我們一定會起訴他，一定一定會起訴他！”賈國龍連用幾個“一定”來強調他的決心。他表示：“他對我們的傷害是很大的，一定會起訴。”

隨后，羅永浩在微博上回應：“好，來吧，如果不是預制菜，那就太牛了。能把現做的菜做得全是重新加熱的味道，這肯定是高科技了。”

面對賈國龍的起訴計劃，羅永浩迅速在社交媒體上作出回應，不僅未顯退讓，反而采取更主動的行動——直接發布10萬元懸賞公告，公開向外界征集能證明西貝使用預制菜的“真實證據”，讓這場圍繞預制菜的爭議從“口頭對峙”推向“證據博弈”階段。

羅永浩連發近十條微博回懟賈國龍起訴言論，并希望網友提供西貝使用預制菜的證據。

據賈國龍及團隊回看監控后發現，羅永浩一行于9月10日下午2時30分進店點餐，約3時30分用餐完畢。5個人一共點了13道菜，烤魚和烤羊排沒有吃完。服務該桌的服務員解釋，由于這兩道菜制作工藝復雜，因此上菜速度較慢。

經過詳細復盤，賈國龍得出結論：當日的菜品制作符合標準、中規中矩。從原料來源（由中央廚房預加工后，經冷鏈配送至門店）、解凍緩化，到最終的烹飪環節（無論是烤箱烘烤還是灶上烹調），都嚴格遵循既定工藝流程。

賈國龍帶領媒體參觀了當天羅永浩就餐的祥云小鎮西貝店后廚。后廚內食材切配整齊，廚師正在操作。賈國龍還宣布，自9月12日起，全國370家西貝門店允許消費者在符合衛生標準的前提下，參觀任何一道菜的制作過程。“羅永浩菜單”也同步對外公開。目前，據華商網記者了解到，西貝西安店鋪后廚開放需預約才能參觀。

事實上，賈國龍此前曾提及西貝也使用預制菜。對此他解釋道，高端菜品（如紅燒肉、鮑魚）因工藝復雜，通常需提前進行“預加工”（如腌制、燉煮），這是保障品質與出餐效率的必要環節，但這與國家定義的“預制菜”有根本區別。西貝采用的是門店完成最終烹飪的“預加工”，而“預制菜”指中央廚房已完成全部制作，門店僅需加熱即可出餐的菜品。

“我們曾經做過功夫菜在門店賣過，那個是預制菜，我們已經停掉了。西貝沒有一道菜是預制菜，100%不是預制菜，所以羅永浩說西貝全是預制菜，太惡心了，這個挺傷害我們的。”賈國龍說。

面對西貝方面“一定會起訴”的強硬表態，羅永浩展現了更為堅決的姿態：“嗯，我準備好了。”

與此同時，羅永浩還在尋求科學儀器的支援，他向食品工業及化學專家求助，詢問是否有專業設備能檢測出食物的烹制時間，并表示“設備多昂貴都沒關系”，希望以此“橫掃一遍”用了預制菜卻不肯承認的餐館。

羅永浩稱：“希望國家盡早推動立法，強制飯館注明是否用了預制菜。”其表示，無論官司結果如何，他相信整個事件都將“客觀上對中國預制菜領域的消費者知情權，甚至是相關的立法，作出一些實際的貢獻”。同時，還發布10萬元懸賞，公開征集西貝使用預制菜的“真憑實據”。

9月11日，面對西貝創始人賈國龍提到“西貝門店沒有一道是預制菜”，接近羅永浩的人士向澎湃新聞記者獨家回應稱：

“在大家看來，中央廚房、食品工廠出來的菜都是預制菜。而且網上有證據表明，西貝的中央廚房部分的菜品就是采購的工廠預制菜，賈國龍已經犯了‘眾怒’。”

“作為一家餐廳，應該提供優質烹飪服務，而不是通過預制菜來節省成本。另外，西貝主打兒童餐，預制菜留上幾個月甚至半年、一年都不會壞，對于未成年人存在一定的安全隱患。”該人士表示，“作為一個客戶，吃完之后覺得不滿意，在網上進行吐槽也沒什么問題。雖然羅永浩是大V，但是他也有吐槽的權利。”

來源 | 綜合當事人社交賬號 澎湃新聞 紅星新聞

編輯 | 絕小海 責編 | 阮固 審核 | 劉永拓