全紅嬋哥哥參加綜藝被淘汰，惹怒廣東人，浙江衛(wèi)視被罵到關(guān)評論

這幾天，網(wǎng)上因為一盤“正宗白切雞”吵翻了天。

事情的源頭是奧運冠軍全紅嬋的哥哥全進(jìn)華，參加了一檔美食綜藝火了，但這次不是因為冠軍光環(huán)，而是因為一道引發(fā)巨大爭議的湛江白切雞。

本來挺平常的一件事，沒想到卻引發(fā)了一場關(guān)于“什么才是正宗口味”的大討論。

全進(jìn)華一上臺，主持人就直接點破了他的身份——全紅嬋的哥哥。

全進(jìn)華，16歲就外出打工，當(dāng)過三年廚師，如今主要在家鄉(xiāng)湛江邁合村直播賣貨。這次參加綜藝，也是希望借此機(jī)會，把家鄉(xiāng)的味道帶給更多人。

換了別人可能會覺得尷尬，但他倒是很坦然，甚至還有點小得意地自我介紹：“我在村里算是個廚子，十里八村的人都認(rèn)我這手藝。”

這次他選擇挑戰(zhàn)白切雞，還特意強(qiáng)調(diào)食材來源：“這雞在我家吃了一百八十天的五谷雜糧，從沒碰過一粒飼料。”

然而，品鑒環(huán)節(jié)卻翻了車。

評委周曉燕嘗過后毫不客氣：“這雞肉口感太老，我吃過更嫩的白切雞。 ”

沒想到全進(jìn)華當(dāng)場硬剛：“廣東正宗白切雞必須養(yǎng)足月份，您說的那種嫩雞，可能是三十或者六十天的童子雞吧？ 在我們廣東，那種雞給我都不要。”

這話一出，現(xiàn)場氣氛瞬間凝固。

全進(jìn)華還補(bǔ)刀道：“要是在廣東端上那種軟嫩的雞肉，客人絕對投訴。 只有不懂行的人，才覺得越嫩越好。 ”

言下之意，直指評委外行看熱鬧。

眼看雙方劍拔弩張，岳云鵬趕緊滅火。

先是附和評委說確實有點硬，緊接著話鋒一轉(zhuǎn)，稱這可能就是廣東特色。

這波左右逢源的操作，網(wǎng)友直呼小岳岳真是和事佬本佬。

從本質(zhì)上看，這場爭議反映的是不同地域飲食文化的碰撞。

有趣的是，網(wǎng)絡(luò)輿論幾乎一邊倒支持全進(jìn)華，認(rèn)為他說得在理。

盡管民意如潮，全進(jìn)華依然敗北出局。

這下網(wǎng)友不干了，紛紛殺向官方評論區(qū)討說法，質(zhì)疑評委業(yè)余，不懂廣東味。

質(zhì)疑聲越來越大，節(jié)目方坐不住了，直接把評論區(qū)改成了精選模式，只有相互關(guān)注的才能發(fā)言。

網(wǎng)友們看到這操作都樂了：“連官方都頂不住壓力了。”

很明顯，這是怕評論區(qū)徹底炸鍋的無奈之舉。

評委周曉燕那邊也不好受，他的社交賬號下面全是廣東網(wǎng)友在上課：什么正宗白切雞要養(yǎng)足時間，什么火候拿捏有講究，嫩不嫩根本不是重點。

更有網(wǎng)友毫不客氣地說：“天天吃工業(yè)化養(yǎng)殖的雞，當(dāng)然分不出好壞了。”

但也有不少網(wǎng)友覺得，節(jié)目組請來的美食評委才是專業(yè)的。全進(jìn)華能上節(jié)目，都是靠他妹妹的名氣，他的口味可算不上專業(yè)。

出人意料的是，全進(jìn)華對淘汰結(jié)果相當(dāng)坦然。

趁著話題熱度飆升，他馬上發(fā)布教學(xué)視頻，現(xiàn)場演示白切雞制作：“水開下雞定形，小火慢燉，最后燜十分鐘。”

他還普及了一個冷知識：“廣東人講生雞熟鴨，雞肉帶點血絲才是王道。”

當(dāng)有人詢問地道廣東白切雞到底啥味兒時，全進(jìn)華機(jī)智回應(yīng)：“湛江歡迎你來品鑒。”

既給家鄉(xiāng)打了廣告，又避免了自吹自擂，情商在線。

其實全進(jìn)華參加這節(jié)目，也不是為了靠妹妹全紅嬋的名氣炒作。

他一直都很努力，之前還做過三農(nóng)主播，幫助家鄉(xiāng)銷售特產(chǎn)水果。

母親也會在直播中幫忙，一家人通過自己的努力增加收入，還幫當(dāng)?shù)剞r(nóng)民解決了農(nóng)產(chǎn)品滯銷的問題。

他在采訪中也說過，不會過問妹妹的獎金，那是妹妹努力得來的，他自己也要靠雙手打拼。

全紅嬋一家人的三觀都特別正。

全進(jìn)華的堅持，讓更多人看到了廣東飲食文化的獨特性。

在美食的世界里，或許沒有絕對的“標(biāo)準(zhǔn)答案”，尊重和理解各地的特色與傳統(tǒng)，比用一套標(biāo)準(zhǔn)去評判所有食物更為重要。

這場關(guān)于白切雞的爭論，或許會成為一個契機(jī)，讓我們更加珍視中華飲食文化的多樣性。