從敖漢到海淀！一場消費(fèi)幫扶的“雙向奔赴”——

從赤峰市敖漢旗的田間地頭

到首都北京市民的餐桌

一粒粒金黃的小米、

一穗穗鮮糯的玉米、

一瓶瓶醇香的香油、

一罐罐營養(yǎng)的沙棘汁……

正以前所未有的速度和廣度奔涌流動

這背后，是一場由京蒙協(xié)作消費(fèi)幫扶牽引的

特色農(nóng)產(chǎn)品與大市場的“雙向奔赴”

10月28日，記者跟隨京蒙協(xié)作消費(fèi)幫扶產(chǎn)銷對接商務(wù)團(tuán)隊（以下簡稱“商務(wù)團(tuán)隊”）抵達(dá)敖漢旗，通過實(shí)地探訪，深入了解敖漢旗本土企業(yè)如何借助京蒙協(xié)作消費(fèi)幫扶這一平臺，提升品質(zhì)、開拓市場、擦亮品牌，走出一條高質(zhì)量發(fā)展的振興之路。

京蒙協(xié)作注入新動能

古法技藝煥發(fā)新生機(jī)

在敖漢旗新惠工業(yè)園區(qū)，敖漢星斗香油有限公司的廠房里，石磨勻速轉(zhuǎn)動，芝麻香氣四溢。這家擁有40余年歷史的企業(yè)，是敖漢小磨香油的開拓者。

“傳承是我們的根。”公司總經(jīng)理孫明明介紹，“星斗”香油始終堅持傳統(tǒng)石磨工藝與水代法取油，這是一種流傳千年的物理方法，利用油水比重和親和力差異實(shí)現(xiàn)油胚分離，全程無任何化學(xué)溶劑添加，確保了香油的純凈與健康。同樣，其芝麻醬產(chǎn)品采用直徑一米的傳統(tǒng)石磨低溫低速研磨，溫度控制在60-65℃，不僅保留了芝麻的芳香物質(zhì)和營養(yǎng)成分，細(xì)度更達(dá)到80目以上，更易被人體吸收。

然而，固守傳統(tǒng)并非固步自封。在京蒙協(xié)作的推動下，企業(yè)敏銳捕捉市場新需求。“商務(wù)團(tuán)隊的張文超總經(jīng)理給我們提出了建議，‘既然我們的芝麻炒制技術(shù)好，何不開發(fā)成即食產(chǎn)品黑芝麻丸？’這個提議一下子打開了我們的思路。”孫明明第一時間帶領(lǐng)公司的技術(shù)人員研發(fā)起了新品：“從4月初開始，我們投入黑芝麻丸的研發(fā)，中間經(jīng)歷了無數(shù)次失敗，我哭了不下十次。”歷時三個月的攻堅，一款融合了敖漢黑芝麻、敖漢小米以及當(dāng)?shù)鼐哲母崛∥铮ㄒ嫔┑暮谥ヂ橥杞K于成功面世，并迅速獲得市場青睞。

品質(zhì)是闖市場的底氣。該企業(yè)建立了嚴(yán)格的產(chǎn)品檢測體系。“從1981年做香油開始，每批產(chǎn)品灌裝前都必須送第三方檢測。香油通過了308項零農(nóng)殘檢測，黑芝麻丸更是做到了601項零農(nóng)殘檢測。”孫明明強(qiáng)調(diào)，“我們就是想讓每一位消費(fèi)者吃得放心、安心。”

這份對品質(zhì)的執(zhí)著

不僅體現(xiàn)在檢測環(huán)節(jié)

更貫穿于對市場反饋的快速響應(yīng)中

張文超在銷售過程中不斷將消費(fèi)者的實(shí)時體驗反饋給企業(yè)。例如，隨著季節(jié)更替，北京夏季濕熱、冬季干冷的氣候會影響黑芝麻丸的軟硬度與口感。企業(yè)便根據(jù)這些寶貴信息，及時調(diào)整配方中原材料的配比，確保產(chǎn)品在不同溫度條件下都能保持最佳風(fēng)味與口感。這份堅持帶來了豐厚回報，僅今年中秋節(jié)期間，黑芝麻丸銷售近30噸。“這已經(jīng)接近我們香油的銷量了！”面對持續(xù)增長的市場需求，公司已著手新增一條現(xiàn)代化生產(chǎn)線，以進(jìn)一步提升產(chǎn)能，為迎接未來更大的銷售訂單做好充分準(zhǔn)備。

與此同時，敖漢旗神農(nóng)谷業(yè)有限公司也在京蒙幫扶下實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)新發(fā)展。這家成立于2018年的企業(yè)，專注于小米的深加工。公司創(chuàng)始人賈鴻翼介紹，“海淀消費(fèi)幫扶團(tuán)隊給我們帶來了兩大核心思路：一是以小米為抓手，以營養(yǎng)健康為發(fā)展主線；二是具體做好兩件事——為食者提供健康食品，為耕者謀福利。”企業(yè)通過訂單農(nóng)業(yè)形式，每年向當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶收購谷子，并精準(zhǔn)對接龍鳳溝村十戶農(nóng)民，助其年均增收超千元。

在產(chǎn)品端，商務(wù)團(tuán)隊的建議促使企業(yè)進(jìn)行工藝革新。以明星產(chǎn)品“銀碾子”小米鍋巴為例，原本采用油炸膨化工藝，后改進(jìn)為“擠出烘烤”工藝。“這種工藝不破壞小米的組織結(jié)構(gòu)，保留了營養(yǎng)，做出了原汁原色的小米鍋巴，深受北京市民喜愛。”創(chuàng)始人介紹，這款產(chǎn)品從口感、工藝到包裝，都得到了北京幫扶中心同仁的攜手策劃與改進(jìn)。

幫扶合作還延伸至企業(yè)發(fā)展的初期階段。“在企業(yè)選址時，他們就建議要落在園區(qū)里；做產(chǎn)品時，強(qiáng)調(diào)要做健康營養(yǎng)、原汁原味的。”這些前瞻性的指導(dǎo)為企業(yè)奠定了正確的發(fā)展方向。目前，公司的創(chuàng)新步伐并未停止，基于小米油富含絲氨酸、色氨酸等美白成分的特性，已規(guī)劃下一步向化妝品原料領(lǐng)域進(jìn)行深層次延伸，進(jìn)一步提升產(chǎn)品附加值。

京蒙協(xié)作精準(zhǔn)賦能

敖漢品質(zhì)扎牢根基

對品質(zhì)的極致追求，同樣是內(nèi)蒙古沙漠之花生態(tài)產(chǎn)業(yè)科技有限公司打開市場的“鑰匙”。這家依托敖漢旗16萬畝野生沙棘林成長起來的自治區(qū)級龍頭企業(yè)，歷經(jīng)二十年發(fā)展，已成長為一家資產(chǎn)達(dá)2億元，年銷售額2億元的知名企業(yè)。

“進(jìn)入北京市場是我們一直以來的目標(biāo)。”公司宣傳部部長邵宏娜坦言，“近幾年的京蒙協(xié)作，為我們搭建了關(guān)鍵的橋梁。”通過這一平臺，“沙漠之花”結(jié)識了海淀區(qū)的優(yōu)秀企業(yè)，品牌知名度與產(chǎn)品銷量雙雙提升。

為了更好地服務(wù)北京市場，“沙漠之花”引進(jìn)了智能色選機(jī)，對沙棘果等原料進(jìn)行精挑細(xì)選，確保進(jìn)入生產(chǎn)環(huán)節(jié)的每一顆果實(shí)都飽滿純凈。同時，正在建設(shè)的新廠區(qū)引入了無菌冷罐裝生產(chǎn)線，替代傳統(tǒng)的熱灌裝工藝，并采用更輕便環(huán)保的塑料瓶包裝，在提升產(chǎn)品品質(zhì)和保鮮度的同時，也更貼合現(xiàn)代消費(fèi)需求。“大眾追求的是綠色、營養(yǎng)、健康。”邵洪娜表示，生產(chǎn)工藝必須與時俱進(jìn)。目前，公司產(chǎn)品供不應(yīng)求，采用訂單式生產(chǎn)。老廠區(qū)年產(chǎn)能5萬噸，而總占地113.55畝的新廠區(qū)規(guī)劃到2035年將實(shí)現(xiàn)10萬噸年產(chǎn)能，為未來走出內(nèi)蒙古、走向更廣闊市場預(yù)留了充足的發(fā)展空間。

同樣憑借品質(zhì)打開市場的還有內(nèi)蒙古香糯農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司。作為2022年才成立的新企業(yè)，他們憑借真空包裝鮮糯玉米這一單品，在京蒙協(xié)作的助力下實(shí)現(xiàn)了快速成長。“通過京蒙幫扶，我們不僅成功走進(jìn)了北京市場，更打開了知名度。”公司聯(lián)合創(chuàng)始人王瑩瑩介紹，商務(wù)團(tuán)隊不僅打開了銷量，更通過前端市場反饋指導(dǎo)了后端生產(chǎn)。例如，根據(jù)消費(fèi)者對口感的多樣化需求，公司開發(fā)了白糯、黃糯、黑糯等不同品種的玉米。

為確保品質(zhì)，公司自有萬畝種植基地，其中有機(jī)認(rèn)證基地4000畝。在品控上，他們不斷提升標(biāo)準(zhǔn)，目前已完成711項零農(nóng)殘檢測，并持有有機(jī)認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證等。“這都是基于前端反饋，指導(dǎo)我們?nèi)绾巫霾拍茏尡本┦忻癯陨险嬲】怠⒕G色、安心的食品。”王瑩瑩說。連包裝也根據(jù)市場反饋進(jìn)行了升級，采用了與嬰兒奶嘴同材質(zhì)的耐高溫食品級蒸煮袋，方便消費(fèi)者直觀看到產(chǎn)品狀態(tài)。

“海淀消費(fèi)幫扶團(tuán)隊的采購在公司的銷售占比很大，并且?guī)椭覀兇蜷_了線下商超、社區(qū)門店、社區(qū)團(tuán)購等多元渠道。很多消費(fèi)者吃到我們的玉米后，會主動到我們線上店鋪下單。”王瑩瑩透露，其網(wǎng)絡(luò)店鋪后臺數(shù)據(jù)顯示，北京地區(qū)的銷量已排名第一，今年銷售額同比增長了120%。

強(qiáng)化“造血”能力

共贏長遠(yuǎn)發(fā)展

北京市消費(fèi)幫扶雙創(chuàng)中心海淀第三分中心沙迪克商貿(mào)有限公司總經(jīng)理張文超，是敖漢企業(yè)發(fā)展的見證者和推動者之一。“我們不只是銷售產(chǎn)品，還要幫助各個企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品優(yōu)化，使其更適應(yīng)北京市場。”他舉例，星斗香油根據(jù)其建議研發(fā)的黑芝麻丸、中敖食品有限公司的牛肉干改進(jìn)工藝等，都在北京市場獲得了良好反響。在日常推廣中，他們線下通過鄉(xiāng)村振興館進(jìn)行產(chǎn)品展示和體驗，結(jié)合線上銷售、進(jìn)社區(qū)等活動，讓更多北京市民了解和購買到敖漢的優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品。“敖漢的產(chǎn)品越來越豐富，如奶豆腐、草原菌子醬等，既滿足了居民需求，也為我們銷售帶來了很高效益。”張文超說。

在此次商務(wù)團(tuán)隊與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的對接會上，共簽訂合作意向書68份，涵蓋小米、沙棘制品、香油、食用菌等十余類產(chǎn)品，為進(jìn)一步拓寬敖漢優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)京打造了“綠色通道”。

談及下一步深化京蒙協(xié)作的具體舉措，海淀區(qū)商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將在現(xiàn)有工作基礎(chǔ)上，著力推進(jìn)三個層面的深度對接：一是構(gòu)建區(qū)域聯(lián)盟體系，推動敖漢旗與內(nèi)蒙古其他優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)打造區(qū)域性產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，在北京建設(shè)內(nèi)蒙古精品農(nóng)產(chǎn)品展示店，形成集聚效應(yīng)；二是拓展多元銷售渠道，除現(xiàn)有的消費(fèi)幫扶分中心外，還將通過行業(yè)協(xié)會等平臺，組織海淀區(qū)品牌企業(yè)、大型商超、餐飲企業(yè)等與敖漢企業(yè)精準(zhǔn)對接，將優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品引入日常供應(yīng)鏈體系；三是深化產(chǎn)銷常態(tài)對接，要讓敖漢特色產(chǎn)品進(jìn)入商超貨架、餐飲菜單、電商平臺，使海淀消費(fèi)者在日常生活中就能方便地購買到敖漢優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)從“階段性幫扶”向“常態(tài)化銷售”的轉(zhuǎn)變。

從傳統(tǒng)工藝的堅守與創(chuàng)新

到深加工領(lǐng)域的不斷開拓；

從嚴(yán)格的內(nèi)控檢測

到根據(jù)市場反饋的快速迭代；

從借助平臺打開銷路

到主動提升品牌內(nèi)涵……

敖漢旗的企業(yè)

正以前所未有的活力

在京蒙協(xié)作搭建的廣闊舞臺上奮力起舞

在京蒙協(xié)作的持續(xù)推動下

這場特色農(nóng)產(chǎn)品與大市場的“雙向奔赴”

不僅豐富了首都市民的“菜籃子”“米袋子”

更激活了敖漢旗鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的內(nèi)生動力

書寫著區(qū)域協(xié)作、共贏發(fā)展的新篇章

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記者：栗潔

編輯：李祎喬

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