夏縣：“柿業”紅火“牛”起來 鄉村振興新“豐”景

黨的二十屆四中全會為鄉村振興描繪了新藍圖，而實踐的答案，正寫在希望的田野上。在夏縣祁家河鄉西北莊村，昔日的山地特產“牛心柿”，如今已發展成為規模化、品牌化的“柿”業大文章。一個“黨支部+企業+基地+農戶”的創新模式，正讓傳統的山貨“牛”起來，讓山區百姓的致富路“寬”起來。

記者 孫 丹

又是一年秋意濃，漫山遍野柿子紅。我現在是在夏縣祁家河鄉西北莊村的柿子種植基地，連日來，這里的千畝柿子迎來了最佳采摘期，我們可以看到，成千上萬的柿子，個個碩大飽滿、掛滿枝頭，村民們正在自家地里忙著采摘，同時也吸引了各地客商前來采購，整個空氣中都彌漫著甜蜜的味道。

走進村民楊東武的20畝柿子林，他和家人正忙著為客商挑選成熟的柿子。這種“牛心柿”因形似牛心而得名，個大金黃，汁水飽滿，是制作高端柿餅的絕佳原料。

夏縣祁家河鄉西北莊村村民

楊東武

2015年開始種植柿子，就是第三年第四年就開始掛果，一直效益不錯。自己也加工，做成柿餅以后比這個鮮柿子效益要好點。這一畝地一年的收入就是6000元到8000元左右。

夏縣祁家河鄉西北莊村黨支部書記

兼村委會主任 衛展鵬

咱們這個柿子也是多年的老傳統，（一個是）品種好。再一個是咱們收的比較晚，含糖量比較高，過了霜降3到5天以后我們才開始采摘，所以說做出來的柿餅品質特別特別的好。

除了西北莊村1100畝柿林豐收忙碌的采摘現場，整個村莊都沉浸在柿子的海洋里。從墻上生動的柿子標語、到屋檐下成串的“柿”子燈籠、再到家家戶戶門口削皮懸掛的巧手，這無處不在的柿子元素，已然成為西北莊村最獨特、最動人的風景線。

夏縣祁家河鄉西北莊村村民

段成貴

村民自己不加工的柿餅就送進我們的柿子合作社，由他們進行統一加工。最起碼老百姓特別是在家里面的老年人，有點經濟收入，心里很爽。

這片“紅火”的景象，源于一個創新的“黨支部+企業+基地+農戶”合作模式。黨支部牽頭搭臺，企業提供技術、管理和市場，農戶通過土地流轉和參與勞作獲得雙重收入。不僅如此，公司不斷延伸產業鏈，建立酒坊、醋坊，將一個個鮮柿子“吃干榨盡”。

游客 付志達

所有的柿子都是農民自己親手摘、親自種，然后親自把它削皮曬干親自送到咱們這。它沒有所謂的那種壞果、爛果。無論是咱們制作出來的柿餅，還是咱們釀出來的柿子酒，它品質都是很高的。

衛展鵬：“最近這兩年，我們企業也是把我們山里面好的農產品，包括小米、包括木耳、還有蜂蜜，這些好的農產品，我們都收購回來，進行統一的包裝、銷售。帶動我們周邊的，包括現在有11個村的集體經濟都有所增長。再一個就是這個酒、還有柿子產業對我們村的集體經濟也有了很大的提高。去年我們村集體經濟收入突破了30萬元。"

目前，全鄉牛心柿子種植面積達1800余畝。從枝頭到舌尖，從產品到商品，強了企業，牛了產業，更富了山區農家。

夏縣祁家河鄉常務副鄉長

董俊秀

黨的二十屆四中全會強調了要“加快農業農村現代化，扎實推進鄉村全面振興”。結合我們鄉的“牛心柿”特色產業來說，我們還計劃引進更高的技術。另一個就是利用電商和直播帶貨，打造柿子品牌，提高市場知名度。此外，我們還琢磨著搞農旅融合，把我們的柿子林變成鄉村旅游的打卡地，讓大家不僅能來采摘、品嘗，還能參觀、體驗我們的柿餅、柿子醋加工過程。讓小小的“牛心柿”，真正成為我們鄉村振興的“牛心”產業。

【來源：夏縣融媒體中心】