“羊”名四海·山東羊肉美食爭霸賽暨首屆羊產業發展大會啟動

好客山東·美食爭霸賽繼續火熱進行。10月31日，“羊”名四海·山東羊肉美食爭霸賽暨首屆羊產業發展大會在菏澤單縣財富廣場啟動。本次賽事由山東省文化和旅游廳、山東省商務廳、山東省市場監督管理局、山東省農業農村廳、中央廣播電視總臺山東總站、大眾報業集團、山東廣播電視臺指導，山東省精品旅游促進會、菏澤市文化和旅游局、單縣人民政府、菏澤市精品旅游促進會主辦，單縣文化和旅游局承辦，山東省烹飪協會、山東省飯店協會協辦。

來自全省16市的頂尖廚師齊聚“牡丹之都”，以“羊”為題，展開為期3天4場的舌尖對決。從鮮香醇厚的單縣羊肉湯到創意紛呈的羊主題料理，各路羊肉佳肴在此“論劍牡丹城”，上演一場技藝與風味的巔峰對決，為廣大食客與游客打造出一場融合美食與文化的文旅盛會。

啟動儀式在鄆城宋江武校狗娃武藝團表演的《少年強》中拉開序幕。農民歌手朱之文熱情推介家鄉，并傾情獻唱《滾滾長江東逝水》《歡迎來山東》，以歌聲傳遞對齊魯大地美食、美景與文化的深情，向四海賓朋發出誠摯邀請。

啟動儀式上，山東省文化和旅游廳黨組成員、副廳長王炳春隆重宣布活動正式啟幕，菏澤市人大常委會副主任梁衍鋒，山東省精品旅游促進會副會長、秘書長楊愛青，菏澤市政協原黨組副書記、副主席、一級巡視員，菏澤市精品旅游促進會會長付守明，山東省文化和旅游廳宣傳推廣處王銳，菏澤市文化和旅游局黨組書記、局長楊東波，單縣縣委副書記、縣長陳紀強共同舀起“頭鍋湯”，標志著“全民免費喝單縣羊肉湯”活動同步溫情開啟。

單縣地處魯蘇豫皖四省交界，一碗羊肉湯香飄四方。活動現場，來自周邊四省的游客紛紛駐足非遺展區，在游覽體驗、品味購物之間，暢享地道單縣羊肉湯的獨特風味，親身感受“長壽之鄉”蘊含的飲食智慧。

在火熱的氛圍中，首日參賽戰隊依次亮相：棗莊榴花飛虎隊、東營河東東海營營隊、大聊之城呱嗒隊、臨沂吵級隊、饗當當日照隊、煙臺八仙過海隊、德州德行天下隊、菏澤牡丹之都隊，各隊不僅隊名響亮、口號鏗鏘，所呈現的羊肉美食更令人大開眼界、垂涎欲滴。每支參賽隊伍帶來的都是匠心之作、創意之作，既彰顯地方資源稟賦，又蘊含深厚文化底蘊。

按照賽制，首日八支隊伍兩兩比拼。經過菜品展示、美食推介官推介、啦啦隊拉票等環節，最終菏澤、棗莊、臨沂、日照四支隊伍率先晉級8強，東營、聊城、煙臺、德州等獲得“優秀菜品獎”。

美食搭臺，文旅唱戲。活動現場精彩不斷：“羊”主題市集匯聚各類衍生產品，展現產業鏈融合發展新貌；羊肉湯全民品鑒區人頭攢動，頭一鍋、三義春、三盛和、百壽坊等多家知名品牌現場制作，展示單縣羊肉湯省級非遺技藝，供市民游客免費品嘗。此外，漢服展演驚艷亮相——菏澤漢服國內市場占有率已超50%，正成為城市文化新名片，一場國潮風華與羊肉美食交融的視覺盛宴，引來陣陣喝彩。

11月1日，好客山東·美食爭霸賽“羊”名四海·山東羊肉美食爭霸賽將進行第二場激烈比拼，角逐出另外四支晉級八強的隊伍。

本次活動，不僅是一場精彩紛呈的美食競技，更是推動山東羊產業品牌化、集群化發展的重要契機。通過賽事與產業大會的結合，將有效提升山東羊肉美食的知名度和影響力，為全省文旅消費升級和鄉村產業振興注入新的活力。

來源：菏澤文化旅游